日立製作所、電通、電通デジタルの3社は、AI技術を応用し食品ロス削減に貢献するサービスの開発に協力することを明らかにしました。このサービスはスーパーなどで販売される食材の在庫状況を分析し、余剰食材を活用したレシピをAIが考案。来店客に向けて店頭のディスプレイやアプリを通じて提案します。
日立は流通業界に強みを持ち、在庫管理システムの提供により需要予測の精度向上に努めてきましたが、予期せぬ外部環境の変化により予測と実際の消費が合わない場合があります。そんな問題をAIが生成するレシピで解決に導きます。
この協業は、単なるコスト削減ではなく、売上拡大へとビジネスの可能性を広げる動きとして期待されています。年内には検証が開始される予定で、将来的には流通業から金融機関まで幅広い分野へのサービス拡大も視野に入れています。
出典 : 日立と電通、生成AIで協業 食品ロス削減サービスで検証 https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC232E90T20C25A4000000/
